2020年01月28日

スモークサーモンのムース

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今週は、ポークパテをお休みして
『スモークサーモンのムース』を仕込みましたレストラン

ヨーグルトを加えてさっぱりした口当たりに。
時々しかメニューに載らない一品なのでお見逃しなく♪
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2020年01月23日

キノコのタルティーヌ

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『キノコのデミソースタルティーヌ』レストラン

赤みそを使ったデミソースに
キノコのソテーをたっぷり載せて焼いてます(^m^)
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2020年01月03日

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございますぴかぴか(新しい)
本年もゆるい更新かもしれませんが
どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

さて。
2020年は本日1月3日より営業します手(パー)

お野菜の仕入れがないため
軽いおツマミメニューのみの営業となってしまいますが
私の地元・東京都福生市のお酒とちょっとした一品を
ほんの気持ちですがサービスさせていただきます(^m^)
(※無くなり次第終了となります)
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2019年12月27日

長ネギとレンコンのブルーチーズグラタン

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年内最後のグラタンメニューは
元気に年越しできるように免疫力Upな食材で(^m^)

『長ネギとレンコンのブルーチーズグラタン』

長ネギの甘さとレンコンの食感に
ブルーチーズの風味が美味しい組み合わせですグッド(上向き矢印)
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2019年12月26日

2019年 年内営業のお知らせ

2019年最後の日・月は
休まず営業いたします手(チョキ)

通常は日・月定休ですが
2019年12月29日(日)、30日(月)は休まず営業いたします。

ただし、30日の営業内容につきましては
お料理全品売り切れ次第終了となりますのでご了承くださいませ。



また年始は1月3日から営業予定ますが
3日は市場がまだ動いておりませんので
お料理メニューは軽いオツマミ程度の予定ですm(__)m
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2019年12月24日

ほんのりクリスマス

早いものでもうクリスマスクリスマス

今年のanfangは
特にパーティ営業はしませんが
24日・25日の両日、何品かだけ数量限定にて
クリスマスっぽいお料理をご用意してますぴかぴか(新しい)

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レストラン 牛スネ肉の赤ワイン煮
レストラン スモークサーモンのムース
レストラン 鹿肉のたたきブルーベリーソース(予定)



この他、クリスマス限定で
バー スパークリングワイン(グラス)
を特別価格でご提供しますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


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