2018年05月23日

燻豚ロースのソテー

昨日あたりは空気が乾燥しすぎて顔がかっぴかぴだったので
今日は嬉しいお湿りです小雨

最近の気圧や気温の変動になかなか身体が追い付かず
なんとなーく体調不良の方続出(^-^;

疲れにはビタミンB!ということで...

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どどーん!っと豚ロース塊グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

塩をまぶして一晩寝かせた塊肉を
軽く表面だけスモークしました。

オーダー頂いたらフライパンでソテーして仕上げますレストラン
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2018年05月11日

牛スネ肉の赤ワイン煮

anfangとしては超・レアな食材『牛肉』のお料理です!!

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レストラン  牛スネ肉の赤ワイン煮

ビーフシチューとは違うので
さらっと軽めの仕上がりです手(パー)

anfang史上、5本の指で足りるほどじゃないか?!
...というくらいレアな牛肉料理(f^^)

この機会をぜひお見逃しなく(笑)
※数量限定です。無くなり次第終了となります。
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2018年05月10日

五橋 純米生酒

夏酒が出始めましたので
久しぶりに日本酒を仕入れました!

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『五橋』純米 生酒 (山口県)

限定入荷ですぴかぴか(新しい)
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2018年05月09日

お豆腐とニラの肉味噌炒め

夏日の後に、急に肌寒い日が続いて
風邪気味の方が多いそうなので...
身体が温まる優しいメニューをご用意(^m^)

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『お豆腐とニラの肉味噌炒め』


名古屋の甘味噌ソースをベースに作った肉味噌を
お豆腐とニラに和えた炒め物ですレストラン

味付けも優しめなので
パンチが足りない方には
花山椒風味のトッピングをお出しします♪
posted by anfang at 19:26 | TrackBack(0) | お野菜&料理のこと

2018年04月26日

G.W.の営業について

2018年のG.W.も
例年通り、通常営業いたします。

4月29日(日) 定休日
4月30日(月)  定休日
5月1日〜5日(土) 通常営業
5月6日(日) 定休日
5月7日(月)  定休日

anfang
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