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毎年この時期漬けてるラッキョウですが。

今年は、昨年好評だった味噌漬けをメインに
梅酢漬けと醤油漬けも少しづつ。
（もちろん塩漬けはデフォルトでありますが・笑）

食べごろになったら、盛りあわせで
メニューに載せたいと思います(^m^)

今年も 新タマネギ の季節になりました(^m^)


定番の『オニオンスライス』
anfangではさっぱりサラダ仕立てで


気まぐれ不定期登場（笑）の『豚バラ巻き焼き』。
こちらはざくっとくし切りにした新タマを
豚バラ肉で巻いて、カリっと焼いた一品。

どちらも、この時期ならではの
新タマの甘みを堪能できるお料理です

先週までは菜の花で作っていたグラタンですが
今週からは「小カブ」をメイン食材にしようと思います(^^)

『豆モヤシのナムル』

とってもシンプルだけど..
..シンプルがゆえに？！

案外、みなさんお好きみたいです(^m^)

名前に惹かれて....（笑）
北海道産 白カビチーズ『シマエナガ』


とてもクリーミーな味わいのチーズ。
熟成がすすんでいるのでとろっとろ〜です
今回は1つのみの仕入れなので
無くなり次第終了ですm(_ _)m

そして、このチーズにとても合うのがコチラ。


『純胡椒』

インドネシア産の摘みたてグリーンペッパーを
房のまま塩漬けにしたもの。

このままチビリチビリ齧っても美味しいですが
チーズとあわせてワインのアテにすると最高です！

立派な大根の葉が手に入ったので...
超・数量限定ですが、豚肉と併せてピリ辛炒めに。