anfang BLOG

夏日の後に、急に肌寒い日が続いて
風邪気味の方が多いそうなので...
身体が温まる優しいメニューをご用意(^m^)



『お豆腐とニラの肉味噌炒め』


名古屋の甘味噌ソースをベースに作った肉味噌を
お豆腐とニラに和えた炒め物です

味付けも優しめなので
パンチが足りない方には
花山椒風味のトッピングをお出しします♪

本日、Openより 2929日目 です♪

2929（にくにく）というワケで
今週はお肉料理ご用意してます（笑）


燻豚のソテー　野菜添え
（付け合わせのお野菜は変わる場合があります。）

塩をまぶして一晩寝かせた豚ロース肉を
軽くスモークしてあります。
ソテーすると、燻製のいい香りが際立ちます(^m^)

美味しいので、ぜひ

少し春めいてきたかな、と思いきや
また真冬に戻っちゃいましたね(--;

寒い夜はほっこり温かみのある料理が人気。
...と、いうことで。



『厚揚げの肉詰めうま煮』


厚揚げの中に鶏肉ダネを詰めて
甘めのお出汁で煮た一品です(*^m^*)

日中はだいぶ春めいてきましたが
夜は相変わらずの冷え込みですね(--;

体力が落ちてる方が多そうなので
今週はがっつり豚肉料理をご用意してます



『ローズマリー風味のシンプルソテー』か
『トマトバルサミコソース』のどちらかをお好みで♪

豚ミンパワーで寒波を乗り切りましょう！(^0^)

ついに雪が降りましたね..
今週も冷え込みが厳しいので温かいメニューを。

先週に引き続き下仁田ネギですが
今週は洋風アレンジで♪

『下仁田ネギと里芋のグラタン』

下仁田ネギがた〜っぷり入った
白味噌が隠し味のこっくりグラタンです