2020年04月28日

らっきょう仕込み

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現在、臨時休業中ですが
営業再開できる日に向けて出来ることを少しずつ。


今シーズン第1弾のらっきょう仕込み!

まだ鳥取産は出回ってないようなので
今回は徳島産。

塩、梅酢、味噌と3種類漬けました(^m^)


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2020年03月25日

青パパイヤのサラダ

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ビタミンC、ポリフェノール、カリウムなど嬉しい栄養が豊富!
ダイエット効果や免疫力Up効果も期待できる
とっても素敵な食材『青パパイヤ』
しゃきしゃき食感のサラダにしました手(チョキ)

一見、タイ料理のソムタム風ですが
仕上げに 檸檬胡椒 を使ってちょっとピリッと仕上げてあります♪
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2020年03月04日

鶏肉とニラの炒め物

まだまだ拡大中の新型コロナウィルスに対抗すべく
免疫力Upなお料理を増やしてますが
今週は、疲労回復食材でスタミナをつけよう!ということで。

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『鶏肉とニラのスタミナ炒め』


ニラてんこ盛りに加え、ニンニク醤油で
元気もりもり間違いなし!
体力つけて頑張りましょうグッド(上向き矢印)(^0^)
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2020年02月27日

ポテトミートグラタン

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(※画像はイメージです)


久しぶりのポテトグランは
アッシ・パルマンティエ風にしてみましたグッド(上向き矢印)

香味野菜たっぷりのミートソースの上に
グリュイエールチーズ入りのマッシュポテト黒ハート
大好きな組み合わせです(^m^)
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2020年02月25日

セロリと長芋

今週も免疫力Upメニュー頑張ります!手(グー)

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『セロリのレモスコマリネ』
葉っぱもたっぷり使って爽やかマリネに。
レモン果汁もプラスでビタミン補給!

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『長芋の柚子胡椒和え』

免疫力Up効果を最大限に!
...で、少し太めの短冊にしてあります♪
ぴりっと柚子胡椒が大人なおツマミです(^m^)
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2020年02月20日

久々!ロールキャベツ

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久しぶりにロールキャベツ仕込みましたグッド(上向き矢印)

anfang風はキャベツたっぷり特大サイズ!
今回は肉ダネの中にちょっとしたサプライズを♪

数に限りがあるのでお早目に(^m^)手(チョキ)
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