2019年01月09日

白菜と鶏肉の塩炒め

白菜の美味しい季節です♪
鍋でも、お漬物でも美味しいですが
炒め物もおススメですグッド(上向き矢印)

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細切りにした鶏ムネ肉と白菜に、生姜を加えた
さっぱり塩味の炒め物です。

しゃくしゃく食感の白菜をご堪能ください♪
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2018年12月12日

かいらん菜

私もお初にお目にかかるお野菜です。

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『かいらん菜』

見た目は葉っぱの大きいスティックセニョールみたいですが
お味は黒キャベツっぽい気がします。
かなり濃い味の、いかにも栄養価が高そうなお野菜です(笑)

ベーコンと一緒にソテーしてお出ししますレストラン
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2018年12月11日

チキンカツ

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お客様からのリクエストで
先週から『チキンカツ』お出ししてます手(チョキ)

1枚ムネ肉に、チーズと大葉を挟んであります。
anfang的にはソースではなくレモスコがお薦め(^m^)
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2018年11月22日

燻豚

今週末限定メニュー用に『燻豚』仕込みましたぴかぴか(新しい)

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燻製の香りを楽しむため、
ゴロゴロお野菜とともに
シンプルに粒マスタードでどうぞ手(パー)
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2018年11月20日

大根フライ始まりました

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(画像はイメージです)

今年も始まりました!

『大根フライ』

毎年楽しみにしてくださってる方も
初めましての方も
冬限定のお味、ご堪能ください♪

ただし、今年はなかなかお野菜が安定しないので
大根の状態次第で、メニューにあったりなかったりするかもしれません。
ご了承くださいm(_ _)m
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2018年11月07日

ゴボウと手羽中の煮物

美味しそうな日本酒も入荷したので
今週は、"和" な一品を。

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『ゴボウと手羽中の煮物』


お酢を加えたさっぱり味手(パー)
しっかりゴボウを楽しめる煮物です(^m^)

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