
益子(栃木県)のタマネギです。
農薬も肥料も使わずに育てる『自然農法』で栽培されたもの。
小ぶりだけど、甘みが強いです。
といっても、新タマネギのように辛味がない訳じゃなく
タマネギの香り、辛味はしっかりあります。
せっかくの珍しいタマネギなので・・・

このタマネギを使って、スコーンを焼いてみました。
タマネギ&チーズのスコーン(クミン風味) 250yen@1ヶ
焼くと、よりタマネギの甘さが引き立ちます

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