anfang BLOG

anfang（あんふぁん）は、
大好きなお酒を楽しく飲みながら、
気楽にゆる〜く野菜摂取量を増やす
ゆるベジBarです。

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今週はゴールドキウイとブルーチーズで
タルティーヌを作ってます

キウイと甘さとブルーチーズの塩気が
なんともベストマッチ。
大好評です

いつもは洋風の具だくさんマリネにするひじきですが
今回は、たっぷりのピーマンと炒め煮にして
ちょっぴり和風の仕上がりにしました

ピーマンはあえての太め。

見た目ではよくわからないけど
実はたっぷり入った鰹節がいい仕事してます

今週はパンメニューも登場してます


『トマトとタコのマリネ』を使って
ブルスケッタをお作りします♪

ワインのお供にいかがでしょうか(*^m^)

今、個人的に絶賛myブーム中な『ゴボウ』

なぜかゴボウを使ったお料理ばかり
作りたくなってます(f^^)



今週は、ゴボウをピクルスにしてみました♪
キュウリのピクルスほど酸っぱすぎず
ゴボウも柔らかく仕上げてます。

ブロッコリーをもりもり食べるお料理です（笑）

蒸したブロッコリーを
タルタルソース風のエッグマスタードソースで。

ブロッコリーの甘さがよく分かります♪